メンマ、あれ?これ!



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メンマ料理レシピNo8:メンマとイカの白味噌炒め

写真:メンマとイカの白味噌炒め

メンマとイカの白味噌炒めのつくりかた

材料 イカ(冷凍)110g、メンマ醤油漬150g(1袋)、にんにく1片、サラダ油 少々、白味噌 大さじ1、酒 大さじ1、醤油 小さじ2、うま味調味料 少々
写真:メンマとイカの白味噌炒めの材料

写真:にんにくを炒め、香りが出たらイカを入れる

写真:メンマを加えて炒める

写真:調味料を加えて味を調える

写真:かんたんな手順で出来上がり!
1. イカは2cm四方に切る
2. にんにくはみじん切りにしておく
3. フライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れ香りがでるまで炒める
4. イカを加えて焼き色が軽く付くまで炒める
5. メンマを加えて炒める
6. 白味噌、酒、しょう油、うま味調味料を加えて味を調える

No9.筍茹肉丸湯(筍入り肉団子スープ) No7.メンマのかき揚げ

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