メンマはおまかせ!味付けメンマの元祖・大門です。
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メンマとイカの白味噌炒めのつくりかた
材料
イカ(冷凍)110g、メンマ醤油漬150g(1袋)、にんにく1片、サラダ油 少々、白味噌 大さじ1、酒 大さじ1、醤油 小さじ2、うま味調味料 少々
1.
イカは2cm四方に切る
2.
にんにくはみじん切りにしておく
3.
フライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れ香りがでるまで炒める
4.
イカを加えて焼き色が軽く付くまで炒める
5.
メンマを加えて炒める
6.
白味噌、酒、しょう油、うま味調味料を加えて味を調える
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No9.筍茹肉丸湯(筍入り肉団子スープ)
No7.メンマのかき揚げ
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メール:
daimon@menma.jp