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中華風まぜご飯のつくりかた
材料
白米3合、特選メンマ七賢1袋(120g)、豚の三枚肉200g、ほたての水煮缶詰1缶、干し椎茸3〜4枚
醤油、サラダ油、砂糖、酒、こしょう
【
下ごしらえ
】
・米3合は普通より少しかために炊き上げる
・豚肉は小口切りにする
・干し椎茸はぬるま湯に入れ柔らかくなるまでもどす(もどし汁はとっておきます)
1.
フライパンにかるくサラダ油をひき、豚肉を炒める
2.
椎茸は千切りにしてもどし汁と一緒にフライパンへ入れる
3.
ほたてはほぐしてからスープごとフライパンへ入れる
4.
七賢は粗みじん切りにしてフライパンに入れる
5.
全体に火が通ったら、砂糖、酒、醤油で味を調える
6.
お好みでこしょうを加える
7.
汁気が半分くらいになるまで煮詰めたら、炊き上がった白米に混ぜ合わせて完成
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株式会社 大門
〒020-0838 岩手県盛岡市津志田中央2-15-2
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メール:
daimon@menma.jp